1、準(zhǔn)備材料：涼粉200克，肉末50克，蔥姜適量，適量豆瓣醬，生抽、十三香、辣椒面、鹽、白糖、雞精適量 。
2、將涼粉切塊，鍋中燒油，油熱放入肉末翻炒至變色，再放入蔥姜爆香 。
3、再放入豆瓣醬炒出紅油，加入生抽，十三香調(diào)味，再放入適量的清水和辣椒面 。
【如何制作好吃的肉末燒涼粉 怎樣制作好吃的肉末燒涼粉】4、接著放入涼粉，鹽，白糖，雞精，翻炒均勻后大火收汁入味即可 。
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