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1、先要用溫水和軟刷子清洗 ， 避免用不銹鋼擦球或者鋼刷刷洗 ， 以免刮花 ， 引起鐵鍋生銹 。
2、洗凈的鍋燒熱 ， 用一塊肥肉擦拭鍋底 。一邊開小火燒鍋 ， 一邊用肥肉擦拭 ， 直到整口鍋都涂抹了豬油 ， 這樣可以去除鍋表面的工業(yè)保護(hù)油 ， 還能預(yù)防鐵鍋生銹 。
3、將倒過豬油的鐵鍋接點(diǎn)熱水進(jìn)行沖鍋 ， 擦干水分后再將鐵鍋放置在灶臺 ， 接下來大火給它烘干 ， 待烘干后 ， 換成小火 ， 再將另一塊肥豬肉放置在鍋的內(nèi)壁 ， 接下來進(jìn)行第二次的擦拭 。
【如何清洗新鍋怎么清洗新的鍋】4、如果鐵鍋有異味 ， 可以將鍋燒熱 ， 用食醋或者生姜擦拭鐵鍋 ， 再加入水清洗 ， 這樣可以去味 。
5、最后再用清水洗一遍或者抹布擦拭趕緊就可以了 。
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