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太原美食排行榜前十名

生活百科太原

1、莜面栲栳栳——是以莜面為主要原料制成的 ， 最早的創制時間可追溯至1400多年前的隋唐時期 ， 曾被李世民父子所品嘗過 。
2、山西小酥肉——是以豬肋條切成條的肉經過煮、裹、炸、蒸等多重工序制成的陜西傳統名菜 ， 在品嘗時 ， 太原當地人還會配上大蔥面醬、紫蘇調料一同食用 。
3、湛香魚片——這道以煎制后的魚片為主要材料 ， 加入蔥姜蒜、湯汁、香醋等配料經過煨炒后制成的菜品 ， 色澤淡雅 ， 入口鮮嫩 。
4、糖醋丸子——是以肥瘦肉相結合制成的丸子為主要原材料 ， 同時配上老陳醋和番茄膏調成的湯汁制成的菜品 ， 品嘗起來外酥里嫩、酸甜可口 。
5、鵪鶉茄子——最早誕生在清朝太谷富商家中 ， 是晉商喬府八大碗之一 ， 品嘗起來醇香味美、油而不膩、軟糯咸香的太原傳統特色菜 。
6、山西過油肉——這道菜品除了過油肉外 ， 還加入了玉蘭片為配菜 ， 成品色澤金黃鮮艷 ， 品嘗起來外軟里嫩 ， 油而不膩 。
7、太原府半爐雞——是以嫩母雞為原材料 ， 這道菜的成品紅白綠相間 ， 品嘗起來青蒜的清香和雞肉的咸香融匯一處 。
8、太原羊雜割——是以羊頭、羊心、羊肝、羊肺、羊血等羊雜為主要原料 ， 配上蔥、辣椒、香菜末等配料制成的太原特色菜 。
9、山西什錦火鍋——菜品搭配起來色彩繽紛 ， 且營養搭配適宜 ， 是名列陜西十大經典名菜的色香味俱全的名肴 。
【太原美食排行榜前十名】10、太原八珍湯——是由傅山先生以肥羊肉、山藥、藕為原材料配上黃芪、良姜等八宗發明的太原傳統湯菜 ， 成品散發著酒、藥和羊肉迷人的混合香味 。

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