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【涼拌金針菇要煮多久涼拌金針菇要煮幾分鐘】1、建議金針菇煮5到10分鐘 。當(dāng)然，如果是沸騰開(kāi)了的火鍋的話，2-3分鐘即可 ?？傊?，如果是新鮮的金針菇，為了保險(xiǎn)，盡量多煮煮 。涮一會(huì)了，看看是否完全軟化，完全軟化金針菇就能夠吃了 。
2、味道好，又有營(yíng)養(yǎng)的金針菇深受火鍋愛(ài)好者的歡迎，但屢屢發(fā)生的食用金針菇中毒事件讓人擔(dān)心 。其實(shí)，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用 。
3、吃沒(méi)煮熟的金針菇是絕對(duì)不行的 。當(dāng)然，如果買(mǎi)的是市場(chǎng)上出售的干金針菇或金針菇罐頭，其中的秋水仙堿已被破壞，是可以放心食用的 。涼拌或涮鍋都非常好 。
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