文章插圖
1、將竹筍洗凈切片 ， 排骨洗凈后控干水分；
2、起一鍋水 ， 待水煮沸后 ， 將做法1放入沸水中氽燙一下 ， 撈起備用；
3、再起一鍋 ， 將水倒入鍋中一起拌煮 ， 再將做法1及2放入鍋中 ， 一起煮；
【排骨竹筍湯的做法排骨竹筍湯的簡單做法】4、待做法3煮滾后 ， 馬上將火轉(zhuǎn)至小火 ， 并蓋上鍋蓋后 ， 燜煮30分鐘 ， 即可打開鍋蓋加入姜片與調(diào)味料一起拌煮調(diào)味 ， 即完成 。
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