【經(jīng)典日式蓋飯親子丼怎么做？揭開嫩滑鮮香的秘訣！】親子丼的做法：雞蛋打成蛋液 ， 雞腿肉去骨切塊 ， 大蔥斜切段；平底鍋中加入雞肉、大蔥 ， 倒入高湯、甜米酒、生抽 ， 煮至雞肉斷生 ， 倒入蛋液 ， 輕輕攪拌 ， 蛋液半凝固即可；準(zhǔn)備好米飯 ， 把成品蓋在米飯上 。
經(jīng)典日式蓋飯親子丼的做法：準(zhǔn)備食材：大蔥 ， 雞腿肉（沒有的話雞胸肉也是可以的 ， 但需要提前腌制一下讓成品吃上去口感更嫩滑） ， 雞蛋 ， 高湯 ， 甜米酒 ， 生抽 。步驟：1 雞蛋打成蛋液 ， 雞腿肉去骨切塊 ， 大蔥斜切段；2 平底鍋中加入雞肉、大蔥 ， 倒入高湯、甜米酒、生抽 ， 煮至雞肉斷生 ， 倒入蛋液 ， 輕輕攪拌 ， 蛋液半凝固即可；3 準(zhǔn)備好米飯 ， 把成品蓋在米飯上 。
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