鳳凰古城是一個(gè)少數(shù)民族的聚集地，在這里不僅有古色古香的建筑群，還有穿著各式各樣苗族或者土家族服飾的少女 。那么鳳凰除了美人與美景以外，有沒(méi)有什么特產(chǎn)呢？下面一起來(lái)看看鳳凰特產(chǎn)吧 。
10.鳳凰蠟染
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鳳凰蠟染分為兩大流派，一是土家族蠟染印花布，二是苗族蠟染土布 。土家的蠟染印花很注重配色的純凈，還講究立意構(gòu)圖，這樣蠟染出的整幅畫面就顯得異常的純美 。苗族蠟染則注重染色純度，它不講究華美的雕飾，整幅蠟染的畫面展現(xiàn)給人的就是一種自然純凈的感覺(jué) 。
9.鳳凰苗族刺繡
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鳳凰苗族刺繡是苗族人民用智慧和勤勞創(chuàng)造出來(lái)的一門藝術(shù)，它也被公認(rèn)為是世界上最精美的刺繡藝術(shù)品 。苗繡最講究的就是對(duì)稱美，它不管是圖形、色彩、空間都要求完全對(duì)稱 。其用色大膽，即便是大紅大綠也絲毫不覺(jué)得艷俗，而是顯得十分鮮亮奪目 。
8.酸魚肉
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酸魚肉是鳳凰的一道特色美食，這屬于土家的飲食 。在夏季，由于魚肉都容易腐壞，當(dāng)?shù)氐耐良胰司蛯Ⅴr魚拌上糯米粉和鹽腌制成酸魚肉，這樣既不容易腐壞，又不顯得油膩，吃的時(shí)候只需要將其放入油鍋中煎炸就很爽口美味了 。
7.鳳凰社飯
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鳳凰社飯乃是鳳凰一絕，它是用當(dāng)?shù)夭烧孽r嫩社菜，配上本地的糯米、過(guò)冬的臘肉，以及豬油、花生米等等一起拌和煮食的 。飯鍋一開，香味四溢，令人垂涎欲滴，食欲大漲，恨不得能立馬大快朵頤 。
6.苗家酸湯
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苗家酸湯是鳳凰苗家人的傳統(tǒng)湯菜，它的配菜專門選用的是蘿卜葉、白菜葉已經(jīng)發(fā)黃的部分，這樣做出來(lái)的菜肴會(huì)獨(dú)具一番酸味，夏季喝上一碗苗家酸湯還是十分解暑的 。
5.罐罐菌
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罐罐菌也稱牛柑牛肝菌，是鳳凰的著名特產(chǎn) 。這種菌目前還屬于人工無(wú)法栽培的真菌，它喜歡生長(zhǎng)在溫良濕潤(rùn)的地方，有灰白、黃褐、黑三種顏色，色澤越是光亮品質(zhì)越好 。罐罐菌里面含有人體所必須的8種氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)豐富，也是宴席上最美味的山珍野菌 。
4.湘西米豆腐
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湘西米豆腐是鳳凰的特色地方小吃，做米豆腐所用的米一定是淀粉含量很高的，這樣做出來(lái)的米豆腐才會(huì)有韌性 。來(lái)到鳳凰的街頭點(diǎn)上一碗米豆腐，你會(huì)看見(jiàn)熱騰騰的米豆腐上還撒著紅艷艷的辣椒、青綠的蔥花、潔白的蒜泥，酸溜溜的陳醋，讓你不禁食欲大開 。
3.湘西臘肉【鳳凰十大特產(chǎn) 鳳凰特產(chǎn)有哪些】
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湘西臘肉與其他地區(qū)臘肉的不同之處在于，它的表面有一層類似油垢的薄殼，這是因?yàn)橄嫖髋D肉是用鹽腌制以后還用煙氣熏了的 。但只要將臘肉洗凈以后，你會(huì)看見(jiàn)它的表皮色澤金黃、肥瘦相宜，并散發(fā)著蠟制品特有的香氣，將其切成片，放上一些青椒和蒜子爆炒，你就能品位到這人間的美味 。
2.血粑鴨
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