1.將五花肉放入熱水鍋中 ， 放入姜片 ， 煮至五分熟撈出 。
【回鍋肉怎么做】
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2.將肉切成薄片 ， 鍋中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒 ， 炸至金黃色后加入豆瓣醬翻炒均勻 。
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3.加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻后出鍋 ， 回鍋肉就做好啦 。
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