記住四個字“左叉右刀” 。刀叉的正確拿法是左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握于掌心，注意柄端不能突出外露，切食物時大臂自然下垂夾緊、不要打開 。吃西餐講究優(yōu)雅，西餐禮儀有很多講究的 。
拿餐刀的規(guī)范方式是，筒夾和叉柄握于手心，留意不可以突顯露出，切食材時腋下不可以開啟，不然就看起來低俗了 。
【刀叉的正確拿法左右手】餐刀的恰當拿法是刀豎直放于手掌心上，用無名指頂著筒夾的頂端，手心頂著筒夾的底端 。大拇指拿筒夾時，無名指要貼于刀脊上 。
在西餐禮儀中，刀叉不同的擺法也有不同的含義 。用完餐時尖刀叉尖均朝里均衡放于4點鐘方位，侍應(yīng)生便會搞清楚，能夠把菜盤取走 。
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