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怎么吃海鮮比較健康？ 十大常見海鮮食品的食用禁忌

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很多人喜歡海鮮，但對海鮮過敏好像會垂下來，但不能吃 。其實你沒必要太害怕 。根據海鮮的種類不同，吃法也不同 。看看10種常見海鮮的營養價值及其食用禁忌 。
怎么吃海鮮才能健康？ 十大常見海鮮食品的食用禁忌
【怎么吃海鮮比較健康？ 十大常見海鮮食品的食用禁忌】海鮮營養豐富，研究表明，每周吃一次海鮮，心臟病的危險減少了一半 。人們經常吃的海鮮到底有什么營養？ 吃的時候需要注意什么？ 英國《每日郵報》的最新載文采訪了英國營養治療學家成龍 。
10大常見海鮮 怎么吃才健康
1、煙熏三文魚和鹽漬生鮭魚
歐米茄3脂肪酸含量極高，有助于老年黃斑變性患者的視力保護 。但是其中的鈉含量很高，85克可以提供每天鈉需求量的20% 。
注意：高血壓患者不要吃得太多 。
2、螃蟹
富含蛋白質、歐米茄3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅、大量鋅 。歐米茄3脂肪酸有助于預防關節炎和降低高血壓 。熱量低，飽和脂肪少，有益于心臟健康 。
注意：高血脂患者只能偶爾吃 。
3、魷魚
含有蛋白質、歐米茄3脂肪酸、銅、鋅、b族維生素、碘 。b族維生素有助于緩解偏頭痛，磷有助于鈣的吸收 。一百克魷魚只有七十公斤卡的能量 。
注意：每天吃魷魚時不要吃一個以上的拳頭 。請不要炸 。
4、牡蠣
富含蛋白質、鋅、歐米茄3脂肪酸和酪氨酸，膽固醇含量低 。其中鋅含量極高，有助于改善男性的功能 。
注意：六只牡蠣的鋅含量是日需求量的兩倍 。牡蠣不新鮮容易食物中毒 。
5、貽貝
富含硒、鐵、葉酸、維生素a、b族維生素、碘和鋅 。經常吃貽貝對甲狀腺健康有好處 。
注意：一杯貽貝可以滿足一天維生素B12需求和碘需求的一半 。但是孕婦盡量不要吃 。
6、扇貝
蛋白質、歐米茄3脂肪酸、b族維生素、鎂、鉀豐富，熱量低不含飽和脂肪 。經常吃扇貝有助于預防心臟病、中風和老年癡呆癥 。
注意：與其他海鮮相比能量高，減肥者必須適量食用 。
7、蝦、小龍蝦、對蝦
含有很多維生素B12 。鋅、碘、硒豐富，熱和脂肪低 。
注意：膽固醇含量高、膽固醇值高的人不能過量食用 。
8、海螺和蛤
富含維生素a和鋅 。蛋白質含量比羊肉高 。這種海鮮鋅含量高，也有助于皮膚和頭發的健康 。維生素a有助于改善視力 。
注意：產地很重要 。盡量不要買近海的東西 。很可能被污染 。
9、龍蝦
富含碘、硒、b族維生素、維生素e和健康蛋白質 。膽固醇和卡路里很低 。150克龍蝦肉含有33克蛋白質 。
注意：膽固醇高的人只能偶爾吃 。
10、章魚
含有很多b族維生素、鉀、硒及牛磺酸和鐵，不含飽和脂肪 。牛磺酸有助于降低血膽固醇，預防心臟病，緩解壓力 。85克章魚含有熱量140千卡路里 。
注意：買章魚的時候盡量選擇小的 。太大了，舊的很難煮 。

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