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需要警惕的“水果陷阱”

生活百科

果皮及其皮下部分多是營養最豐富的部分，扔掉太可惜了 。事實上，你不必太擔心果皮上的農藥殘留 。我國明確禁止水果和蔬菜等直接進口食品使用高毒性農藥，而且大部分水果在采摘后幾天到幾個月后食用，農藥幾乎被分解 。
需要警戒的“水果陷阱”-吃水果的禁忌
需要警惕的“水果陷阱”
好吃的水果讓很多人開心，但吃水果也是一門學問 。如果陷入“水果陷阱”，不僅不能改善健康，還會導致各種不好的結果 。
看到市面上各種各樣的水果，你也振奮人心了嗎？ 專家警告說，吃水果需要遵循“新鮮、季節、多種、適量”的原則，同時要注意避免常見的誤解 。
為了充分發揮水果的健康好處，必須避免以下八個誤解 。
水果維生素含量最高 。
維生素是大家庭，成員很多 。水果中可能含有豐富的部分成分，但水果中不含脂溶性維生素，許多水果的維生素c含量有限 。
多吃水果能減肥 。
單位重量上水果的熱量比米飯低，但口感好所以容易吃，不小心糖分的攝取量會超過標準 。這樣不僅不能減肥，還會產生相反的效果 。
想吃就吃 。
水果中含有很多有機酸和丹寧類，也含有活性高的蛋白酶類 。吃的時機不對，可能會對胃造成刺激和傷害 。
比如香蕉、鎂含量高，空腹吃太多的話，血液中鎂鈣的比例會不均衡，有可能對心血管產生抑制作用 。一般來說，很多水果適合在吃飯前1~2小時左右吃 。
多吃沒壞處 。
每天吃水果200克左右比較好 。大部分水果膳食纖維含量高，吃多了會引起胃痛、腹部膨脹 。另外，胃腸虛寒的老人不要多吃柑橘 。腸胃不好的人和便秘的人不要吃柿子 。
有些人吃菠蘿會誘發過敏，但胃腸病和凝血功能障礙者最好不要吃 。香蕉糖和鉀高，血糖高的人和腎功能衰竭的人不要吃 。
防農藥得削果皮 。
果皮及其皮下部分多是營養最豐富的部分，扔掉太可惜了 。事實上，你不必太擔心果皮上的農藥殘留 。我國明確禁止水果和蔬菜等直接進口食品使用高毒性農藥，而且大部分水果在采摘后幾天到幾個月后食用，農藥幾乎被分解 。
專家建議，在吃水果之前反復清洗，或者在淘米水里泡一會兒，可以去除表面殘留的物質 。
洋水果更營養 。
“洋水果”運輸、包裝、儲藏費用高，售價也高 。進口水果在旅途中開始分解營養物質，無視新鮮度 。另外，因為是長途運輸，所以很多時候水果沒有完全成熟就被采摘，化學藥品的保鮮有可能影響水果的品質 。為了賣漂亮的東西，這樣的水果可以用保鮮劑處理，或者在表面涂蠟，保持外觀明亮，但營養成分在運輸中逐漸消失 。
水果當飯，養顏美容 。
人體需要近50種營養物質來維持生存，特別是每天需要65克以上的蛋白質和20克以上的脂肪來維持組織器官的更新和修復 。水果含有85%以上的水分，但蛋白質含量不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，不能充分滿足人體的營養需要 。
水果中蛋白質、脂肪及鈣、鐵等含量少，長期食用水果，一定會導致蛋白質、脂質等攝入不足，引起營養不良和貧血 。
水果能代替蔬菜 。
【需要警惕的“水果陷阱”】水果類似于蔬菜的營養，但水果不能代替蔬菜 。白菜、菠菜等維生素c的含量比蘋果、桃子、梨等高10倍左右 。但是，如果想滿足人體一天的維生素c推薦量，就吃5公斤富士蘋果 。

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