桑葚可以清洗干凈后直接吃，或者制成桑葚汁喝，還可以用來熬粥、泡酒等 。桑葚是人們經常食用的水果之一，味甜汁多，具有豐富的營養價值和一定的藥理學價值 。
桑葚又名桑果、桑蔗、桑棗、桑椹子、桑泡兒等等 。
桑葚每年4-6月果實成熟時采收，具體成熟時間在各地不一樣，南方早些，北方稍遲些 。
【桑葚怎么吃】桑葚含有19種氨基酸，含量比核果類高4.0-6.5倍，含有豐富的礦物質，鈣含量為橙、草莓的1.5-3.0倍，為葡萄、杏的4-5倍，既是食品又是藥品 。
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