把沒(méi)熟的榴蓮和熟的香蕉或蘋果等水果裝袋一起放置一段時(shí)間 ， 熟的香蕉或蘋果會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體 ， 有催熟果實(shí)的作用 ， 把榴蓮果肉取出來(lái) ， 用保鮮膜包好 ， 埋入大米中 ， 過(guò)兩天后取出 ， 榴蓮肉就會(huì)熟透了 。
成熟度高的榴蓮果實(shí)會(huì)有一些裂口 ， 但裂口太大 ， 果肉會(huì)受到污染 。
成熟度好的果實(shí)氣味濃郁 ， 夾生的果實(shí)有一股青氣味 。
【榴蓮剝開了沒(méi)熟怎么辦】成熟的榴蓮果實(shí)尖刺相對(duì)松軟 ， 相鄰尖刺能夠輕松靠近 ， 如果尖刺比較堅(jiān)硬 ， 則果實(shí)較生 。
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