茶化石，也叫碎銀子茶，是一種高品質(zhì)的普洱熟茶 。因其外形精致小巧，酷似散碎銀兩，得名碎銀子茶 。茶化石表面光滑圓實(shí)，外形緊致，顏色深，具有一定的光澤，重量偏重，有淡淡的香草氣味 。
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種 。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶 。
普洱生茶和普洱熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品，不宜將生茶和熟茶混合存放在一起，以免串味，影響口感 。
【碎銀子是什么茶】普洱茶有其獨(dú)特的加工工序，一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序 。一般來說，普洱茶，越陳越香 。
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