濕花椒曬出的干花椒的斤數(shù)具體需要根據(jù)采摘時(shí)間決定，如果采摘的是剛成熟的濕花椒，一般需要四斤左右可以曬出一斤干花椒，如果采摘的是成熟晚期的濕花椒，一般三斤左右可以曬出一斤干花椒 。
如果想要曬出的干花椒保持原來的色澤，需要選擇成熟且色澤鮮紅的鮮花椒，在天氣好的時(shí)候，均勻撒開晾曬 。
曬花椒時(shí)，最好打兩遍籽，把椒籽打干凈，曬的花椒里籽越少越好，如果椒籽太多容易破壞干花椒的顏色 。
【濕花椒幾斤曬一斤干花椒】曬好的干花椒可以用分裝袋密封保存，放置在陰涼干燥的地方，減少空氣流入，以免滋生蟲病或者發(fā)生霉變 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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