蒜蓉粉絲扇貝一般蒸5分鐘左右即可 。因?yàn)樯蓉惖膫€(gè)頭多數(shù)比較小，很快就可以蒸透 。為了徹底將扇貝中的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌殺滅，全程要開(kāi)大火蒸熟 。如果扇貝的個(gè)頭比較大，或者蒸鍋中扇貝較多的情況下可以適當(dāng)?shù)募娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間 。
扇貝生活在淺水區(qū)，以微生物為主要食物 。
【蒜蓉粉絲扇貝蒸多少分鐘】蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經(jīng)典菜肴，屬于粵式海鮮蒸菜 。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其蛋白含量較高，脂肪含量較低 。
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