王智杰說|三伏天要多吃生姜，教你簡單做法，做一次能吃到出伏，隨吃隨取( 二 )
再用清水把生姜沖洗干凈 ， 把頂端老的部分剪下去 。 提示大家 ， “爛姜不爛味”的說法是個誤區(qū) ， 如果發(fā)現(xiàn)生姜腐爛了 ， 就別再吃了 。
把洗凈的仔姜用廚房用紙擦干凈 ， 這樣做可以讓生姜上沒有殘留的水分 ， 做出的伏姜茶更易于保存 。
把生姜放在案板上 ， 切成姜片 。 曬伏姜不用去姜皮 ， 姜皮可以中和姜肉的熱性 ， 吃起來不會上火 。 姜片不要切得太厚了 ， 稍微薄一些更好腌制 。
腌制生姜 。 準備一個能密封的罐子 ， 提前洗凈并用沸水消毒后晾干水分 。 在瓶底先撒上一層紅糖 ， 再裝入一層生姜片 ， 按照這樣的順序疊加擺放 ， 生姜不要裝得太滿 ， 瓶口要留有空間 ， 防止日曬后漲瓶 。
生姜和紅糖裝好以后 ， 在瓶口蓋上紗布 ， 用繩子系好 ， 不要蓋瓶蓋 。 我們來說說生姜怎么曬？您完全沒必須從進伏曬到出伏 ， 那樣做不僅費時 ， 操作不當?shù)脑?， 生姜還容易發(fā)霉 ， 我們只要在大暑前后的任意一天 ， 放在充足的陽光下暴曬一整天 ， 利用盛夏的陽光讓紅糖和姜充分融合即可 ， 這可是做伏姜茶節(jié)省時間的訣竅喲！
將曬好的生姜取回來 ， 擰緊蓋子后放在陰涼處保存 ， 這樣可以吃整個伏天 ， 隨吃隨取 。 曬過的生姜不是直接吃的喲 ， 下面我來說說曬伏姜的正確飲用方法和食用禁忌：
每天上午7至9點前 ， 取三片姜片 ， 再舀少許紅糖姜汁到杯子里 ， 用開水沖泡即可飲用 ， 要喝溫熱的 ， 喝完微微發(fā)汗為宜 。 姜片也可以食用 。 飲用的頻次可以根據(jù)天氣和身體情況靈活調(diào)整 。 不要空腹喝 ， 中午以后不要再喝了 ， 晚上不要飲用 。
自制的伏姜茶沒有保鮮劑 ， 所以保質(zhì)期比較短 ， 具體時間要看溫度濕度等 。 每次取用姜片的筷子要干凈 ， 以免污染生姜造成變質(zhì) ， 如果天氣太熱也可以冷藏保存 。
夏天要常吃生姜 ， 切片拌勻曬一曬 ， 從現(xiàn)在吃到出伏 ， 沖水喝真香呀 。 常言道：飯不想 ， 吃生姜 。 入伏后 ， 別再貪吃冷飲冷食了 ， 每天吃點生姜 ， 您會驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的氣色紅潤了 ， 吃得飽睡得香 ， 整個夏天都有勁兒 。
簡簡單單就能做出來的伏姜茶確實是個實用的方法 ， 關(guān)鍵是很省事 ， 喝到三伏結(jié)束都不會壞 ， 這樣咱們都能輕松堅持下來了 。 趁著現(xiàn)在正是曬伏姜的好時機 ， 趕緊行動吧！夏季吃生姜對我們的身體有很多好處 ， 但不是所有人都可以這樣吃 ， 如果您不知道什么人不能吃生姜 ， 可以問我喲 。
“伏姜茶”的分享就到這里了 ， 這種生姜的做法您學會了嗎？您的每一個留言 ， 和每一個贊 ， 都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友 。
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