1. 準備茶具：鐵觀音茶葉，茶杯或茶壺，茶勺，潔凈的開水、茶盤等 。
2. 初洗茶具：將茶杯或茶壺中放入適量的開水，稍微晃動一下，倒出開水 。這一步是為了將茶具內的灰塵、異味清除 。
3. 投茶：將一小勺鐵觀音茶葉投入水杯或茶壺中 。
4. 預熱茶具：倒入適量的開水，靜置20-30秒鐘，將預熱水倒掉 。這一步是為了讓茶葉適應溫度，溶出更好的茶香 。
5. 沖泡茶葉：將開水注入茶杯或茶壺中，溫度控制在95℃左右 。鐵觀音沖泡時間一般為10秒左右，第一次沖泡稍微等待一會兒，讓茶葉充分展開，促進茶香散發 。
6. 品嘗鐵觀音茶：鐵觀音茶味道醇厚，入口后有甘甜的感覺，同時也具有一定的花果香氣和茶香 。品飲時可以聞香、品茶湯、品滋味、看樣色，細細品味 。
【鐵觀音泡茶步驟】7. 多次沖泡：再次沖泡鐵觀音茶葉時，泡茶時間可以逐漸延長，第二泡為20秒左右，第三泡為30秒左右，依次類推 。每次沖泡茶葉的味道都有所不同，同時也不要忘記給茶壺或茶杯加熱 。
