1、剔尖面：山西的剔尖面也是非常不錯的 ?？诟蟹浅５陌簦瑑r格也不貴，不過有些微辣，當然，你也可以選擇吃不辣的，不過那樣口感就會差一些了，還是很不錯的一個特色美食的 。
2、刀削面：山西的刀削面算是最有名的了，很多人都吃過刀削面，但山西當?shù)氐牡断髅鎱s和我們平時在外地吃的還是存在一定的差異的，山西的刀削面的面條嚼勁更好一些，吃得來的口感也就更棒一些了 。
【山西特色小吃有哪些】3、聞喜花饃：聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的漢族傳統(tǒng)名點 。是人工用面做成的各種樣式的饅頭，花式各樣，從而命名為花饃 。聞喜花饃盛行于明清，已經(jīng)有1000多年的歷史了，傳承發(fā)展到今天，逐漸形成獨特的藝術風格和完整的創(chuàng)作體系，具有豐富的文化品位和濃郁的地方特色 。聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種 。
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