文章插圖
1、把酵母用溫水化開，和入面粉，加入1小勺白糖，白糖能夠給酵母提供養(yǎng)分 。
【冰箱隔夜發(fā)面方法冰箱如何隔夜發(fā)面】2、把和好的面團(tuán)在常溫下放置30分鐘，讓酵母不斷繁殖 。
3、然后放入冰箱，早上取出，會(huì)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)酵了幾倍 。
4、把面團(tuán)分成若干個(gè)劑子，做成花卷或者饅頭，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大，上鍋蒸熟即可 。
5、另外一種方法，就是在晚上就把面點(diǎn)發(fā)酵做成面坯，蓋上保鮮膜，放入冰箱 。
6、第二天早上，可以看到已經(jīng)發(fā)酵，直接放入蒸鍋，蒸熟即可食用 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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