1、首先把牛肉焯水 ， 冷水放肉煮沸就可以撈出來凈水沖干凈沫 ， 另起一鍋水放八角、桂皮、姜蒜鹽、胡椒粉、五香粉開大火煮沸轉成小火 ， 鍋蓋旋轉鎖水鎖營養模式；
【如何煮五香牛肉才好吃 如何煮五香牛肉比較好】2、然后在燉牛肉的時候 ， 可以準備蘸料 ， 切蒜碎、蔥花 ， 淋入生抽、醋、蠔油 ， 再切點小米辣 ， 醬料有點辣才過癮 ， 牛肉燉1小時左右出鍋 ， 等涼了切成薄片 ， 沒吃完的冰箱存放；
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3、最后熱鍋下油 ， 放入小米辣爆一下 ， 如果想蒜味濃烈些這一步要放蒜碎同炸 ， 熱油倒入醬料中攪拌均勻 ， 可以放點香油 ， 配上切好的牛肉 ， 一道白勺牛肉完成 ， 可以直接淋到牛肉上去即可上桌開吃啦 。
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