浸泡花甲的時候可以放一點香油，香油能夠隔絕水和空氣的接觸，加快花甲的吐沙進度 。切記不能加食用油，加食用油會導致花甲死亡，花甲可以做成很多美食，喜歡吃粉的朋友也可以自己在家做出一碗花甲粉 。
花甲是一道我們常吃的海鮮，在花甲下鍋之前一定要讓它吐干凈肚里的沙子 。我們可以在水里加一點香油，這樣就會在水面上形成一層油膜，花甲在水中感到缺氧就會拼命呼吸，也就加快了吐沙的進度 。
清洗花甲只能放香油，不能放食用油看，因為香油雖然阻絕了水和空氣，但是還會留有縫隙，花甲不至于憋死 。而食用油會把水完全封閉起來，花甲根本無法呼吸，甚至會導致死亡 。
【泡花甲放什么油】花甲可以做成美味的花甲粉，我們先將粉絲泡軟，把蔥、蒜、辣椒切碎備用 。鍋中倒油，油熱后下蔥蒜辣椒爆香，再加一勺豆瓣醬，然后倒入花甲，加一點醬油、料酒翻炒均勻，最后倒入一碗水，水開后放入粉絲煮到花甲全部開口即可出鍋 。
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