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杏鮑菇的做法大全家常菜

生活百科做法

1. 杏鮑菇炒肉片
材料：杏鮑菇、瘦肉片、蔥段、蒜末、醬油、鹽、料酒、淀粉、清水、油 。
【杏鮑菇的做法大全家常菜】做法：
1. 杏鮑菇去蒂 ， 撕成小片；
2. 瘦肉片用料酒、鹽、淀粉攪拌均勻 ， 蔥段切成小段備用；
3. 熱鍋冷油 ， 放入蔥段、蒜末爆香 ， 加入肉片煸炒至變色；
4. 放入杏鮑菇煸炒至松軟 ， 加入醬油、鹽、清水調(diào)味 ， 翻炒均勻即可 。
2. 杏鮑菇蛋湯
材料：杏鮑菇、雞蛋、生菜、鹽、清水、油 。
做法：
1. 杏鮑菇去蒂 ， 洗凈切成小塊 ， 生菜洗凈切成絲備用；
2. 熱鍋加油 ， 放入杏鮑菇煸炒至變軟 ， 盛出備用；
3. 把雞蛋打散 ， 加入鹽攪拌均勻；
4. 熱鍋加水 ， 放入生菜絲煮開 ， 然后倒入雞蛋液 ， 迅速攪拌均勻 ， 再放入杏鮑菇 ， 煮開后加鹽調(diào)味即可 。
3. 杏鮑菇炒蝦仁
材料：杏鮑菇、蝦仁、姜絲、蒜末、鹽、料酒、雞精、水淀粉、油 。
做法：
1. 杏鮑菇去蒂 ， 切成小塊 ， 蝦仁洗凈備用；
2. 熱鍋加油 ， 放入姜絲、蒜末爆香 ， 加入蝦仁煸炒至變色；
3. 加入杏鮑菇煸炒均勻 ， 加鹽、料酒、雞精調(diào)味；
4. 加入適量水淀粉調(diào)成糊狀 ， 翻炒均勻即可 。
4. 杏鮑菇拌面
材料：杏鮑菇、面條、胡蘿卜絲、黃瓜絲、香油、紅油豆瓣醬、鹽、白糖、雞精、蒜末、花生碎 。
做法：
1. 杏鮑菇去蒂 ， 洗凈切成小塊 ， 胡蘿卜絲、黃瓜絲備用；
2. 將面條煮熟 ， 涼水沖洗備用；
3. 熱鍋加油 ， 放入紅油豆瓣醬、蒜末爆香 ， 加入杏鮑菇、胡蘿卜絲、黃瓜絲煸炒均勻；
4. 加入鹽、白糖、雞精、香油調(diào)味 ， 拌入面條 ， 撒上花生碎即可 。

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