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【瑪卡菌是什么東西?】瑪卡菌學(xué)名黑腦菌，又名核桃菌，因長(zhǎng)相與核桃相似，是食用菌的一種 。因其獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的鐵元素、多種維生素、高蛋白、含鈣高等 ， 被加工成傳統(tǒng)的菜肴，可以涼拌、清炒、煲湯、拼盤 ， 其口感肉嫩、味香、鮮美可口 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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