想要煮出來的粽葉不變色，就要在包粽子之前將粽葉放入沸騰的水中熬煮一會，再將它撈出來放入冷水浸泡備用，在煮包好的粽子時也要等水燒開了以后再把粽子放入其中熬煮 。
怎么煮粽葉不變色
【怎么煮粽子葉子不變色】我們平時再熬煮自己制作的粽子的時候總是會遇到煮出來的粽葉顏色發(fā)黃的情況，這樣非常影響成品粽子的外觀，那么我們要怎樣做才能防止粽葉顏色變黃呢？
想要煮出來的粽葉不發(fā)黃其實非常的簡單，我們只需要在開始包粽子之前將粽葉放入開水里面加熱至清水再次沸騰，然后將它撈出來放入冷水中浸泡備用 。
等我們將粽子包好之后，也要等到用來煮粽子的水燒開了才能把粽子放入鍋中，這樣煮出來的粽葉就不會有發(fā)黃的現(xiàn)象 。我們還可以在第一遍煮粽葉時往水里添加適量食鹽，這樣能讓粽葉顏色更翠綠 。
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