【水茅是什么酒?】
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水茅是發(fā)酵酒 。所用的發(fā)酵原料有黍、稷、麥、稻等 ， 酒化直接發(fā)酵而成 ， 汁和滓同時(shí)食用 ， 即古人所說(shuō)的“醪” 。而在人們的日常生活中 ， 水茅酒則是指各種飲料和酒的統(tǒng)稱(chēng) 。水茅酒類(lèi)似黃酒和米酒，所以度數(shù)不高，一般在三十度以下 。水茅酒作為一種低酒精度的飲品 ， 可作為家庭用酒 。
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