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【煎蛋用什么油煎?】煎蛋可以用調(diào)和油、香油、山茶油、橄欖油、玉米油等種類的油煎 。注意煎雞蛋時(shí) ， 可以放少量的油或不放油，使用平底不粘鍋煎雞蛋 。如果油放得太多 ， 煎出的雞蛋會(huì)呈蜂窩狀，還會(huì)出現(xiàn)表面已經(jīng)焦糊，但內(nèi)部還沒(méi)有熟的情況 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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