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華熙|誕生了潤百顏、故宮口紅這些爆款的華熙生物，這次把玻尿酸加入了水中

每天早上起床，趙燕都會喝上3g的玻尿酸，這個習慣她已經保持3年多時間了。
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玻尿酸還能喝？
在7月9日“新‘食’機 新活力——透明質酸鈉在食品領域的應用前景研討會”的現場，每個嘉賓桌子上都放著一瓶玻尿酸飲用水“水肌泉”，420mL的水里含有83mg玻尿酸。
這瓶水就來自華熙生物，而趙燕，實際上是華熙生物董事長兼總經理。華熙生物旗下的美妝品牌潤百顏，以玻尿酸為主要原料，是最近兩三年崛起的消費爆款；可以吃的的“網紅”故宮口紅，也出自這家企業(yè)。
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玻尿酸，學名是透明質酸（HA），是?體內的?源性物質，?泛存在于關節(jié)腔、?膚、軟?等組織中，因良好的保?性、潤滑性等特點，具有很?的臨床和應?價值。
“從它的化學本質來講，透明質酸是我們人體本身就有的一種物質，所以是非常安全的?！叭A熙生物副總經理、首席科學家郭學平博士說。
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實際上，透明質酸相關技術和產業(yè)研發(fā)，一直是全球各國重點關注的生物科技領域之一。而對透明質酸的應用，也已經普遍存在于護膚品、醫(yī)療保健用品、藥品、?品等行業(yè)，貫穿我們的??住?。
今年1月，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《關于蟬花子實體（人工培植）等15種“三新食品”的公告》中，透明質酸鈉正式獲批為新食品原料，可應用于普通食品添加，在原有僅作為保健食品原料添加劑的基礎上，產品使用范圍擴大到乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、冷凍飲品。
在顏值經濟、健康經濟發(fā)展的背景下，玻尿酸正變得“萬能”起來。
最大的玻尿酸生產商
實際上，經過 20 多年的不斷進步，我國透明質酸的發(fā)酵技術水平以及產量和質量均已達到國際先進水平，我國已成為全球主要的透明質酸原料生產國之一。
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“中國是全球最大透明質酸原料生產銷售國，2019年中國透明質酸原料的總銷量占全球總銷量的81.0%。中國生產的食品級透明質酸原料以供應國外品牌多年，上游產業(yè)鏈成熟。產業(yè)鏈積累是基礎，政策放開后我國透明質酸鈉入食空間潛力巨大?！碧祜L證券食品飲料行業(yè)分析師吳文德說。
華熙生物董事長兼總經理趙燕介紹說，到目前為止，透明質酸鈉整個產業(yè)發(fā)展過程經歷了三次產業(yè)革命：
第一次是在70年代，科學家研究從雞冠里面提取，但那個時候提取非常昂貴?；瘖y品用低純度透明質酸的價格達5千美元/公斤，而醫(yī)用高純度透明質酸的價格則高達10萬美元/公斤，遠超黃金價格。
第二次產業(yè)革命，由華熙生物的首席科學家郭學平博士領導的科研團隊，通過微生物發(fā)酵法，用原料和食物相關，玉米、小麥、大麥，通過發(fā)酵得到這個物質，成本大大下降，降低了幾十倍甚至上百倍。從此以后，透明質酸鈉的應用領域得到了很大的拓展。
第三次產業(yè)革命，是2011年郭學平博士團隊在全球首創(chuàng)的酶切法規(guī)?；a小分子和寡聚透明質酸，能非常準確的切割透明質酸的分子，為透明質酸鈉在人體當中發(fā)揮精準的作用奠定了很好的應用基礎。
資料顯示，1998年時，華熙生物的透明質酸在中國產/銷量大約300kg，而到了2019年，這個數字就變成了30萬kg，是世界上最大的透明質酸原料生產和銷售企業(yè)，銷量占比39%。
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