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【大蘇打是什么東西?】大蘇打是硫代硫酸鈉 。碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶 。比重2.15 。無臭、無毒、味咸 ， 可溶于水，微溶于乙醇 。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解 ， 在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解 。
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