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【豆?jié){泡一晚不換水直接打嗎?】豆?jié){泡一晚不換水不能直接打 。泡豆水中有好多細菌，而且隔夜的泡豆水會帶一股酸味，打出來的豆?jié){口感十分差 。豆?jié){打好后，需要將表面的泡沫打掉 。雖然豆?jié){上面的泡沫無害，但會造成豆?jié){假沸的現(xiàn)象，從而誤導豆?jié){的加熱時間 。
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