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【bbe是過期時間嗎?】bbe不是過期時間，而是保質(zhì)期 。BBE是best before的簡寫 ， 代表“在某日期前食用最佳的概念，這是國外食品保質(zhì)期的表述方式 。在我國可直接理解為保質(zhì)期 。保質(zhì)期通常指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限 。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì) 。通常食品的保質(zhì)期不僅僅涉及時間這一單一維度，還涉及食品的儲存環(huán)境，應(yīng)該在具體保存狀態(tài)下分析食品的保質(zhì)期 。
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