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硬的柿子品種有樹梢紅、磨盤柿、水板柿、富平尖柿、綿柿等 。
1、樹梢紅：在河南洛陽發(fā)現(xiàn) 。果大，扁方形，果實大小整齊 。果肉橙紅色，纖維少，無褐斑 。
2、磨盤柿：以果實個頭大，形狀似“磨盤而得名 ， 產(chǎn)自中國北京房山 。其大如拳，其甘如蜜，被朱棣皇帝封為御用貢品 。
3、水板柿：果實極大，呈扁方形，果皮細膩，橙黃色 。果肉橙紅色、風味濃、味甜、汁多，品質上等 。
4、富平尖柿：外在特征明顯，呈心臟形或紡錘形，四周呈方形凸起，蒂片青褐色果皮橙紅色，果肉橙色，軟后橙紅色，纖維多 ， 味極甜，鮮食制餅皆宜 。
【硬的柿子是什么品種?】5、綿柿：是柿樹科柿屬植物 。果實呈四棱圓錐形 ， 果面較粗糙、果頂凸起、果粉中多、果肉橙紅 。
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