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【番茄是什么?】番茄是茄果類蔬菜，別名西紅柿、洋柿子 。古名六月柿、喜報三元 。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃” 。原產南美洲 。果實營養豐富，具特殊風味 。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。
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