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【切開的南瓜可以放冷凍保存嗎?】切開的南瓜可以放冷凍保存 。放冰箱前需在切口處涂鹽或者貼紙巾，用保鮮膜包裹，不僅能保障南瓜不腐敗變質，并且還能保存南瓜的味道和色澤，可冷凍保存2-3個月 。南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形 。
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