文章插圖
1、葡萄洗凈后裝入容器，再將葡萄全部揉破，葡萄籽不要壓碎 。
2、往容器內(nèi)倒入適量酵母粉、白糖攪拌均勻，再靜置12小時(shí)讓其發(fā)酵 。
3、每天早晚兩次用工具將葡萄皮壓入酒液內(nèi)適當(dāng)攪動(dòng) ， 堅(jiān)持一周時(shí)間，同時(shí)要保證溫度不超過(guò)30攝氏度 。
4、酒液發(fā)酵至無(wú)明顯氣泡后，將紗布?jí)|在碗中，過(guò)濾葡萄酒，用瓶子裝好過(guò)濾的酒液，蓋上瓶蓋不完全擰緊 。
【如何釀造葡萄酒制作方法?】5、最后存放在避光、低溫處1～2周左右即可完成 。瓶底若出現(xiàn)酒泥沉淀，可將上層清液倒出 。
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