【能讓花椒變紅的妙招?】
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1、必須要選擇晴朗、氣溫高的天氣，可以一次性曬干花椒 ， 這樣能夠保證所曬的花椒顏色鮮紅不發(fā)黑 。
2、在花椒籽沒(méi)有完全暴露出來(lái)前 ， 不能翻動(dòng)花椒，翻動(dòng)后容易變黑 。同時(shí)要掌握好花椒和花椒籽分離的時(shí)間，過(guò)早敲打，花椒容易發(fā)黑 。
3、儲(chǔ)存時(shí)要放在通風(fēng)透氣的地方，避免發(fā)霉變色 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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