夏天沒有冰箱怎么保存肉? _知識經驗

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可以用食鹽保鮮法、食醋保鮮法、高溫保存法來保存豬肉。
1、食鹽保鮮法：將豬肉放入盆中，倒上清水，撒上食鹽、花椒，這能使豬肉保存3-5天。
【夏天沒有冰箱怎么保存肉?】2、食醋保鮮法：食醋也能夠保鮮豬肉。容器中倒入食醋，將毛巾用食醋浸濕，并包裹豬肉，懸掛在陰涼處，可保存1-2月。
3、高溫保存法：將豬肉放在沸水中煮沸，撈出后在表層塞一層鹽，放置在陰涼處，可保存2-3月