【牛腩是牛身上哪里的肉】牛腩是指牛的腹部肉 ， 與胸腔相連的部位 ， 通常也包括了牛腩下的一部分肋骨和脊骨 。這部位的肉質鮮嫩 ， 富有筋和脂肪 ， 適合燉煮和紅燒等慢火烹調方式 。
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【牛腩是牛身上哪里的肉】牛腩是指牛的腹部肉 ， 與胸腔相連的部位 ， 通常也包括了牛腩下的一部分肋骨和脊骨 。這部位的肉質鮮嫩 ， 富有筋和脂肪 ， 適合燉煮和紅燒等慢火烹調方式 。