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菠菜粥怎么做

生活百科菠菜

材料：
- 菠菜 200 克
- 大米 100 克
- 雞蛋 一個
- 紅棗 2-3 個
【菠菜粥怎么做】- 鹽和胡椒粉 適量
- 雞精粉 1 小勺
- 水 600 毫升
做法：
1. 菠菜洗凈、去掉根部，剁碎備用 。
2. 大米洗凈，放入鍋中，加適量清水，大火燒開，然后轉小火煮 15 分鐘 。
3. 紅棗用水泡軟，去掉核，切成小塊備用 。
4. 煮好的大米倒入攪拌機中，加入菠菜、紅棗塊及一些清水一起打成糊狀 。
5. 煮鍋中加入 600 毫升水，燒開后倒入糊狀物，用中火煮 10 分鐘左右，不停攪拌防止糊底 。
6. 取一個碗，打入一個雞蛋，打散備用 。
7. 煮菠菜粥的同時，將雞蛋液慢慢倒入鍋中，再加入鹽、胡椒粉和雞精粉，煮 1-2 分鐘即可 。
8. 調制好的菠菜粥燉煮至濃稠，關火即可享用 。

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