1. 準備材料：瘦羊肉和羊架各500克、姜片適量 。
【羊架湯怎樣熬】2. 將羊肉和羊架洗凈，用開水焯一遍，將血沫和雜質去除 。
3. 把焯好水的羊肉和羊架放入鍋中，倒入足夠的水，加入適量的姜片，大火燒開 。
4. 把浮沫撇去，調入適量的鹽和料酒，轉小火，煮約2個小時 。
5. 煮好后，取出羊肉和羊架，將其撈出放到碗中 。
6. 將羊架湯倒入碗中，即可食用 。
Tips:
1. 煮羊架湯時最好不要加入其他調料，以免影響味道 。
2. 羊架湯可以根據個人口味搭配一些青菜和蘑菇等食材，增添營養和口感 。
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