家常醬雞翅的做法 _家常

【家常醬雞翅的做法】材料：
雞翅10個、姜蒜適量、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、糖5g、鹽1g、花椒粉適量、水適量、蔥花適量
步驟：
1.雞翅清洗干凈后用刀在兩側各劃三刀，加入料酒和水煮開，煮約五分鐘，撈出控干水分備用。
2.鍋中將油熱后將雞翅放入煎至兩面金黃。
3.加入姜蒜爆香，加入生抽、老抽翻炒均勻。
4.加入適量的水，煮至雞熟透后加入糖和鹽調味，撒上花椒粉煮至稠糊。
5.撒上蔥花即可出鍋裝盤。
溫馨提示：
1.雞翅的煮水過程可以去掉臟污，讓雞翅色澤更好看，但不要煮太長時間以免雞肉變老。
2.加入的花椒粉不要過多，以免影響口感。
3.糖和鹽的用量可以根據個人口味調整。