怎么做涼拌牛肉 _怎么_經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

1、準(zhǔn)備材料：牛肉片、青椒、紅椒、洋蔥、蒜、生姜、醬油、鹽、糖、醋、料酒、辣椒油、香油、花生米。
2、將牛肉片加入料酒、鹽、糖、醬油拌均勻，腌制30分鐘。
3、將蒜和生姜切末，放入碗中，加入醬油、鹽、糖、醋、辣椒油、香油攪拌均勻，調(diào)成調(diào)味汁。
4、將青椒、紅椒、洋蔥切成絲。
5、鍋中倒入適量的油，將腌制好的牛肉片煎熟。
6、將煎好的牛肉片放入碗中，加入調(diào)味汁拌勻。
7、將青椒、紅椒、洋蔥絲放入碗中，加入適量的鹽和花生米拌勻。
8、將拌好的青椒、紅椒、洋蔥絲放入牛肉片上面，即可食用。
【怎么做涼拌牛肉】提示：適量辣椒油和花生米可根據(jù)個(gè)人口味增減。可以先將腌制好的牛肉片切成小塊，再進(jìn)行煎熟。