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橘子沒爛但變味了不能吃 。橘子是一種酸性的食物，在橘子放久了后，內(nèi)部會發(fā)生很多化學(xué)的反應(yīng)，變味了，每個小的個體都會有酒精的生成，只是微量的，每個肉粒的反應(yīng)速度不一樣，所以就會先有股酸味，會有一些有害物質(zhì)生成 。
橘子生長環(huán)境溫度橘子果樹生長發(fā)育、開花結(jié)果與溫度、日照、水分（濕度）、土壤以及風(fēng)、海拔、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關(guān)，這些條件影響最大的是溫度 。即使差異0.5℃的氣溫有時會出現(xiàn)截然不同的結(jié)果 。橘子果生長發(fā)育要求12.5～37℃的溫度 。秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，根系生長的土溫與地上部大致相同 。
過低的溫度會使橘子果受凍，甜橙-4℃，溫州蜜柑-5℃時會使枝葉受凍，甜橙-5℃以下，溫州蜜柑-6℃以下會凍傷大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，溫州蜜柑-9℃以下會使植株凍死 。
稍耐蔭，喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，氣溫低于-8℃時，發(fā)生凍害，適生于深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土 。
光照【橘子沒爛但變味了能吃嗎】柑橘是耐陰性較強(qiáng)的樹種，但要優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)仍需好的日照 。一般年日照時數(shù)1200～2200小時的地區(qū)均能正常生長 。如日照好、熱量豐富的華南與日照少的重慶柑橘產(chǎn)區(qū)相比：果實糖含量高、酸含量低，糖酸比高 。
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