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夏至 夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節(jié)日

夏至今年6...

夏至 夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節(jié)日
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夏至 ， 是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一 ， 也是夏季的第四個(gè)節(jié)氣 ， 于公歷6月21——22日交節(jié) ， 今年6月21日為夏至節(jié) 。
古籍《恪遵憲度》釋云：“日北至 ， 日長之至 ， 日影短至 ， 故曰夏至 。 至者 ， 極也 。 ”夏至之名由此而來 。 夏至這天 ， 太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端 ， 幾乎直射北回歸線 ， 此時(shí) ， 北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長 ， 也是一年中正午太陽高度最高的一天 ， 故有短暫的“立竿無影”奇景 。
夏至和冬至一樣 ， 屬于我國民間重要的節(jié)日 ， 古時(shí)稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)” 。 清代之前的夏至日全國放假 ， 官員回家與親人團(tuán)聚暢飲 ， 以避夏日酷暑 ， 名曰“歇夏” 。
宋代龐元英所撰《文昌雜錄》里記載：“夏至之日始 ， 百官放假三天 。 ”中國人過節(jié) ， 最大的特點(diǎn)就是“吃” ， 夏至節(jié)也不例外 。
俗語云：“冬至餃子夏至面” ， 夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗 。 一層含義是嘗新 ， 收了新產(chǎn)的小麥大麥 ， 做成各種面食 ， 嘗嘗新糧的醇香 ， 品品豐收的喜悅 ， 感謝大地和上蒼的恩賜 ， 同時(shí)也是對自己和家人辛勤勞作的犒賞 。 另一層意思 ， 面條細(xì)長 ， 面食筋道 ， 寓意長長久久 ， 祝愿家人平安健康度過接下來的三伏天 。
夏至 夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節(jié)日
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除吃面外 ， 夏至節(jié)也吃粽吃鵝 。 成書于南朝的《荊楚歲時(shí)記》中就有“夏至節(jié)日食粽”的記載 。 而到了唐代 ， 在夏至這天除了吃粽子 ， 還流行吃烤鵝 。 大詩人白居易在《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》一詩中云：
憶在蘇州日 ， 常諳夏至筵 。
粽香筒竹嫩 ， 炙脆子鵝鮮 。
他在蘇州的時(shí)候 ， 很熟悉當(dāng)?shù)叵闹凉?jié)的宴席 ， 常吃青綠香美的竹筒粽 ， 常品脆嫩鮮香的烤子鵝 。 夏至吃鴨有益健康 ， 中醫(yī)認(rèn)為鵝肉有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴的功效 ， 故江南一帶有“喝鵝湯 ， 吃鵝肉 ， 一年四季不咳嗽”之說 。
夏至 夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節(jié)日
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夏至也吃新瓜 。 滿架疙疙瘩瘩的苦瓜清靈靈的 ， 摘了涼拌熱炒 ， 可消熱去燥、解暑生津 。 明代詩僧釋函可的《苦瓜》云：
【夏至 夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節(jié)日】苦瓜生五嶺 ， 賴以解炎毒 。
塞外亦繁生 ， 不能悅?cè)耗?。
我來無故人 ， 見之等骨肉 。
畏苦乃常情 ， 甘茲信予獨(dú) 。
寫出了苦瓜的原產(chǎn)地和食苦瓜的益處 ， 表達(dá)了詩人對苦瓜的偏愛之情 。 最美的是吃西瓜 ， 西瓜不僅沙糯甘甜、清爽解渴 ， 還有降溫去暑、清熱利尿等功效 。 宋末元初詩人文天祥的《西瓜吟》詩里 ， 把吃西瓜寫得酣暢淋漓：
拔出金佩刀 ， 斫破蒼玉瓶 。
千點(diǎn)紅櫻桃 ， 一團(tuán)黃水晶 。
下咽頓除煙火氣 ， 入齒便作冰雪聲 。
清初詞人陳維崧的《洞仙歌.西瓜》 ， 則描繪得清麗婉約：
嫩瓤涼瓠 ， 正紅冰凝結(jié) ， 紺唾霞膏斗芳潔 。
傍銀床 ， 牽動(dòng)百尺寒泉 。
縹色映 ， 恍助玉壺寒徹 。
讀后不由讓人舌底生津、齒頰溢香 。
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夏至?xí)r節(jié) ， 池塘、河渠里的蓮荷已蔭滿水面 ， 田田如蓋 ， 亭亭凈植了 。 這時(shí)的清荷 ， 雖沒有宋人楊萬里筆下“接天蓮葉無窮碧 ， 映日荷花別樣紅”的旖旎景象 ， 卻也是唐人孟浩然描繪的“荷風(fēng)送香氣 ， 竹露滴清響”之清新怡情 。 靜坐于一方荷風(fēng)送香的池塘邊納涼 ， 是再愜意不過的事情了 ， 所以孟浩然寫道：

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