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四川打谷子是八月份 。水稻，在四川俗稱谷子，四川收割水稻，也叫打谷子 。打谷子在稻谷脫粒時(shí)候進(jìn)行，方法也是比較簡單，最傳統(tǒng)的打谷子是利用打谷桶，用手、木棍或用腳踏等方式進(jìn)行，讓谷物脫粒 。
收割水稻過程：
1、割稻谷：割稻谷時(shí)，一排一排來，七八蔸一排，抓一手，然后放在邊上，割上四五排 。鐮刀要鋒利，動(dòng)作要迅速 。
【四川打谷子是幾月份】2、打谷子：谷物割好，將它們一把把直接扔進(jìn)打谷機(jī)，谷粒和稻草就分離了 。
3、捆谷桿：谷粒全部打落后，將谷桿捆成草垛，曬干之后可以做喂牛的草料或者當(dāng)作柴火 。
4、曬谷子：谷子打完時(shí)，要把谷子裝回家，進(jìn)行翻曬，將谷子篩掉谷草，均勻的鋪開蒸，發(fā)掉水汽 。
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