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不能冷凍保存，藍(lán)莓不耐寒，冷凍保存會(huì)凍壞，最好保存在1至3度的溫度下 。
冷藏保存方法：藍(lán)莓不清洗，去除腐敗變質(zhì)的藍(lán)莓，剩下的藍(lán)莓裝進(jìn)保鮮袋，放進(jìn)冰箱冷藏室即可 。這樣可保存一周左右 。
藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬植物 。第一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，含豐富花青素；第二種是人工培育藍(lán)莓，能成長(zhǎng)至240厘米高，果實(shí)較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收 。其生長(zhǎng)于海拔900米至2300米的地區(qū)，多見(jiàn)于針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場(chǎng)，也是石楠灌叢的重要組成部分 。主產(chǎn)于美國(guó)，中國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū) 。
【藍(lán)莓怎么冷凍保存】
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