【蟹黃脂肪含量多嗎】
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多 。蟹黃是螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其它營養(yǎng)物質(zhì)，但是同時含有大量的脂肪和膽固醇，蟹黃是螃蟹含脂肪量最多的部位之一，每100g蟹黃的熱量約為237大卡，其中的脂肪含量在15.66g左右，膽固醇含量在466mg左右 。所以蟹黃中的脂肪含量是比較多的，對于減肥期間的人群來說需要選擇性食用，而且蟹黃中含有大量的膽固醇，有冠心病、動脈硬化等癥狀的人群應(yīng)該少吃或者不吃蟹黃 。
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