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豇豆發(fā)芽能吃 。豆類發(fā)芽和土豆、紅薯等發(fā)芽不同 ， 豆類發(fā)芽之后會將體內(nèi)的蛋白分解部分 ， 食用時吸收更高 ， 另外豆芽在發(fā)芽的前期 ， 含有的維生素C量極高 ， 比豆子高出幾倍 ， 食用價值更高 。
豇豆發(fā)芽了怎么吃：直接煮若是豆芽生長不是很長 ， 僅僅是撐破了豇豆的紅色外衣 ， 這樣的發(fā)芽豇豆還和以前一樣 ， 直接用煮食的方法 ， 煮熟即可食用 。
【豇豆發(fā)芽了能吃嗎】注意：發(fā)芽的豇豆在口感上也許沒有沒發(fā)芽的面 ， 但這并不是變質(zhì) ， 仍舊可以食用 。
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