文章插圖
1、光照：
用手電筒，照射螃蟹腹部，若看到實體無空心的即為蟹黃飽滿的螃蟹 。
2、圓肚臍凸出的：
蟹黃為母蟹，挑蟹黃首先挑對母蟹，母蟹獨有特征為肚臍橢圓或圓形，公蟹是長三角形，再看肚臍位置，較為凸出并看到有黃色物質(zhì)即蟹黃足 。
擴展資料：
【螃蟹怎么挑蟹黃飽滿的】螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸 。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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