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【桑葚泡酒用白酒還是米酒好】桑葚泡酒用白酒比較好 。
桑葚泡酒的話選擇白酒會比較好 ， 這主要是因為一般情況下白酒的度數會比較高 ， 可以保持桑葚不那么容易腐敗 ， 能幫助延長桑葚酒的保質期 ， 還能抑制住酒中的細菌生長繁殖 。
而米酒的度數相對較低一些 ， 加入桑葚中比較容易造成桑葚的腐敗 ， 而且喝起來的口感也不如加入白酒后的桑葚酒 ， 所以一般不選用 。
拓展資料：桑葚（拉丁學名：Fructus Mori） ， 又作桑椹 ， 為桑科植物桑樹的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒 ， 烏椹等 。味甜汁多 ， 是人們常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果實成熟時采收 ， 去雜質 ， 曬干或略蒸后曬干食用 ， 也可來泡酒 。具體成熟時間各地不一樣 ， 南方早一點 ， 北方稍遲一點 。成熟的桑葚質油潤 ， 酸甜適口 ， 以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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